Оптовые поставки сырья для пищевой промышленности
по России и СНГ
Личный кабинет

Ананас экстракт плодов 600GDU


Упаковка:
  • по 5 кг
Цена по запросу
от 1 шт.
Итого:
Цена по запросу

Описание
Экстракт ананаса (Ananas comosus (L.) Merr.) растительный ингредиент из плодов, стандартизированный по содержанию бромелайна с активностью 600 GDU (gelatin digesting units).

Растение относится к семейству бромелиевые (Bromeliaceae) и широко используется в пищевой и нутрицевтической индустрии. Ананас является природным источником ферментных комплексов.

Экстракт содержит комплекс биологически активных веществ, включая протеолитические ферменты (бромелайн), органические кислоты и фенольные соединения. Основную функциональную роль играет бромелайн — фермент, способный расщеплять белки.

Бромелайн участвует в переваривании белков, облегчая их расщепление на более простые соединения. Также он изучается за его влияние на воспалительные процессы и восстановление тканей.

Экстракт ананаса применяется как функциональный компонент для поддержки пищеварения, усвоения белков и восстановления организма. Дополнительно может участвовать в снижении дискомфорта после нагрузок.

Параметры

Производитель Китай
Используемая часть растения Плод
Латинское название Pineapple extract
Анализ 600GDU Бромелайн
Форма Порошок
Стандарт Пищевой

Характеристики

Физико-химические свойства

Внешний вид Порошок
Цветность Оттенки белого или светло-жёлтый
Вкус Характерный
Запах Характерный
Зола ≤ 5%
Потери при высушивании ≤ 5%
Размер частиц 80 меш 90%

Аналитический контроль

Анализ 600GDU Бромелайн

Тяжелые металлы

Тяжелые металлы ≤ 10 мг/кг
Кадмий ≤ 1 мг/кг
Мышьяк ≤ 3 мг/кг
Ртуть ≤ 1,5 мг/кг
Свинец ≤ 5 мг/кг

Микробиология

Бактерии ≤ 10000 КОЕ / г
Дрожжи и плесени ≤ 100 КОЕ / г
Колиморфные бактерии Отсутствуют
Патогенные бактерии Отсутствуют

рекомендуем

В наличии
L-Теанин 25 кг L-Theanine
Производитель: Китай
  • по 25 кг
Цена по запросу
в 1 клик
В наличии
L-Валин 25 кг L-Valine
Производитель: Китай
  • по 25 кг
Цена по запросу
в 1 клик
В наличии
L-Тирозин 25 кг L-Tyrosine
Производитель: Китай
  • по 25 кг
Цена по запросу
в 1 клик
В наличии
Рутин 95% 5 кг Rutin
Производитель: Китай
  • по 5 кг
Цена по запросу
в 1 клик
Звоните или закажите бесплатный обратный звонок и мы поможем с выбором в кратчайшие сроки +7 (495) 032-02-97
Сайт использует файлы cookies и сервис сбора технических данных его посетителей.
Продолжая использовать данный ресурс, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий. Политика конфиденциальности
Принять