КПД для фаршей
Фильтр
Комплексные смеси для производства мясных и колбасных фаршей направлены на улучшение эмульгирования и связывания воды, кусаемости и эластичности при нарезке, стабилизации цвета и продления свежести, совершенствование вкуса, уменьшение термопотерь и увеличение выхода.