Заквасочные культуры MAC
Упаковка:
-
10U
-
20U
-
5U
0 €/кг
(C НДС)
отот 5 шт.
0 €/упаковка (С НДС)
Итого:
Цена по запросу
(С НДС)
Параметры
Характеристики
Органолептические показатели
| Свойство | Показатель |
|---|---|
| Внешний вид и консистенция | Порошок, от белого до кремового цвета |
| Вкус и запах | Характерный |
Физико-химические показатели
| Свойство | Показатель |
|---|---|
| Массовая доля влаги | <4 % |
Концентрированные лиофилизированные заквасочные культуры для производства кисломолочных продуктов (сметана, простокваша).
Состав: Streptococcus Salivarius subsp. Thermophilus , Lactococcus Lactis subsp. Lactis, Lactococcus Lactis subsp. Cremoris.
Рекомендуемая температура сквашивания 36 °C, время сквашивания 6-8 часов.
Ротации MAC 1, MAC 2.
Рекомендуемая дозировка: 1 U / 100 л
Срок годности: 12 месяцев
Условия хранения: +4°C
Условия хранения: +4°C
