L-Триптофан

Упаковка:

по 25 кг

0 ₽/кг

(C НДС)

отот 1 шт.

0 ₽/упаковка (С НДС)

Итого:

Цена по запросу (С НДС)

В корзину

Купить в 1 клик Заказать образец

Параметры

Производитель Китай

Индекс Е без Е-номера Латинское название L-Tryptophan

Анализ 98.5%

Форма Порошок

Стандарт Пищевой

Фармстандарт USP34

Характеристики

Физико-химические свойства

Внешний вид Кристаллы или кристаллический порошок

Цветность От белого до бледно-желтого

pH 5,5 – 7,0

Остаток после прокаливания ≤ 0,10%

Потери при высушивании ≤ 0,30%

Удельное вращение От -29,4 до -32,8

Аналитический контроль

Сульфаты ≤ 0,03%

Хлориды ≤ 0,05%

Анализ 98,5-101,5%

Летучие органические примеси Соответствуют

Подлинность Соответствует

Тяжелые металлы

Тяжелые металлы ≤ 15 мг/кг

Железо ≤ 30 мг/кг

Кадмий ≤ 1 мг/кг

Мышьяк ≤ 1 мг/кг

Ртуть ≤ 0,1 мг/кг

Свинец ≤ 3 мг/кг

Микробиология

E.coli Отсутствует

Salmonella Отсутствуют / 25г

Бактерии ≤ 2000 КОЕ / г

Дрожжи и плесени ≤ 100 КОЕ / г

Описание

L-Триптофан - пищевая аминокислота в форме кристаллов или кристаллического порошка от белого до бледно-жёлтого цвета. L-Tryptophan относится к свободной L-форме триптофана и может использоваться как самостоятельный пищевой ингредиент для аминокислотного обогащения рецептур.

В пищевой продукции L-триптофан выполняет роль источника отдельной аминокислоты. Используется в производстве функциональных напитков.
При разработке жидких продуктов важно учитывать ограниченную растворимость, чувствительность L-триптофана в растворе к свету, кислороду, металлам и составу матрицы.