L-Цитруллин DL-малат 2:1
Упаковка:
-
по 25 кг
0 ₽/кг
(C НДС)
отот 1 шт.
0 ₽/упаковка (С НДС)
Итого:
Цена по запросу
(С НДС)
Параметры
Внешний вид
Порошок
Производитель Китай
Индекс Е без Е-номера Латинское название L-Citrulline DL-Malate 2:1
Анализ ≥ 98,5%
Форма Порошок
Стандарт Пищевой
Производитель Китай
Индекс Е без Е-номера Латинское название L-Citrulline DL-Malate 2:1
Анализ ≥ 98,5%
Форма Порошок
Стандарт Пищевой
Характеристики
Физико-химические свойства
Внешний вид
Кристаллы или кристаллический порошок
Цветность Белый
Остаток после прокаливания ≤ 0,1%
Потери при высушивании ≤ 0,3%
Растворимость Легко растворим в воде
Удельное вращение От +16,5° до +18,5°
Цветность Белый
Остаток после прокаливания ≤ 0,1%
Потери при высушивании ≤ 0,3%
Растворимость Легко растворим в воде
Удельное вращение От +16,5° до +18,5°
Аналитический контроль
Сульфаты
≤ 0,02%
Хлориды ≤ 0,05%
Анализ ≥ 98,5%
Хлориды ≤ 0,05%
Анализ ≥ 98,5%
Тяжелые металлы
Оксид мышьяка(III)
≤ 1 мкг/кг
Тяжелые металлы ≤ 10 мкг/кг
Железо ≤ 10 мкг/кг
Кадмий ≤ 1 мкг/кг
Ртуть ≤ 1 мкг/кг
Свинец ≤ 3 мкг/кг
Тяжелые металлы ≤ 10 мкг/кг
Железо ≤ 10 мкг/кг
Кадмий ≤ 1 мкг/кг
Ртуть ≤ 1 мкг/кг
Свинец ≤ 3 мкг/кг
L-Цитруллин DL-малат 2:1 - порошковый пищевой ингредиент на основе L-цитруллина и DL-малатного компонента, легко растворим в воде, поэтому его применение в пищевой промышленности прежде всего связано с водными рецептурами.
В рецептуре продукт может использоваться как аминокислотный и обогащающий компонент. Малатная часть способна влиять на кислотность и вкусовой баланс, поэтому особенно естественно ингредиент рассматривается для функциональных, тонизирующих и порошковых напитков, а также сиропов и концентратов. .
Может использоваться для производства энергетических напитков.
При разработке важно контролировать итоговый pH, кислый вкус, прозрачность, осадок и стабильность на всём сроке годности.
В рецептуре продукт может использоваться как аминокислотный и обогащающий компонент. Малатная часть способна влиять на кислотность и вкусовой баланс, поэтому особенно естественно ингредиент рассматривается для функциональных, тонизирующих и порошковых напитков, а также сиропов и концентратов. .
Может использоваться для производства энергетических напитков.
При разработке важно контролировать итоговый pH, кислый вкус, прозрачность, осадок и стабильность на всём сроке годности.
